Cours sur le Bo Bun

LE MATÉRIEL
2 casseroles, 1 poêle ou un wok, 1 planche, 1 couteau, 1 économe

LES INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
– 600 g de bœuf (tende de tranche à fondue par exemple)
– 300 g de vermicelles de riz
– 8 feuilles de salade (feuille de chêne ou batavia)
– 2 oignons
– 2 carottes
– Quelques feuilles de menthe
– Sauce de poisson de préférence et sauce d’huître (ou sauce d’huître ou sauce de soja)
– Sucre en poudre
– Vinaigre de riz ou vinaigre de vin ou 2 citrons jaunes
– Huile végétale
– Du poivre selon votre goût
– Cacahuètes concassées, oignons frits, piment (facultatif)

Si vous avez un doute sur un ingrédient ou souhaitez le remplacer, vous pouvez me contacter